Ouvrir une salle de fitness : l'exemple de « Zen Attitude », près de Lille

Le 12 juin 2006, BonjourFitness a rencontré Samantha et Dess Cabarrus, un couple marié avec deux enfants, qui s’apprêtent à ouvrir une salle de fitness appelée « Zen Attitude », à Faches Thumesnil, à 7 minutes de Lille dans le Nord de la France. Ils nous racontent comment ils ont mis ce projet en place et nous présentent « Zen Attitude » en détails.

Sam & Dess : leurs motivations, leur projet

BonjourFitness : Quel est votre formation/parcours ?

Samantha : A l’origine, j’ai une formation juridique. J’ai été directrice juridique pendant une dizaine d’années, et pratiquante assidue du fitness depuis quinze ans. Ma passion s’est amplifiée quand j’ai rencontré Dess il y a environ 10 ans. J’ai alors commencé à m’intéresser réellement au fitness et à le voir sous un angle plus professionnel. J’ai d’ailleurs démarré les formations LES MILLS (cours préchorégraphiés) à ce moment-là. Dess : J’ai fait des études de psychologie et je me suis retrouvé dans le fitness un peu par hasard. Tout a commencé lorsque j’ai monté un projet de salle de musculation dans un quartier défavorisé. J’étais passionné de musculation et j’étais à une période de ma vie où je devais gagner de l’argent. Quand l’occasion de remplacer un prof absent s’est présentée, j’ai saisi ma chance, et tout s’est enchaîné : on m’a recontacté, et je me suis rapidement retrouvé à donner toutes sortes de cours (step, hilo, abdos-fessiers…). J’ai réalisé que ce domaine me plaisait et j’ai essayé d’en connaître le plus possible. Pendant 5 ans, j’ai donné des cours dans de nombreuses salles de la région Nord-Pas de Calais et j’ai appris mon métier sur le tas. Jusqu’au jour où le Ministère de la Jeunesse et des Sports s’est mis à contrôler que les professeurs en activité étaient titulaires d’un diplôme. Face au nombre de non diplômés, ils ont créé une formation exceptionnelle – à l’époque – de passer son brevet d’Etat en 1 an. Cela m’a permis d’« officialiser » ma situation professionnelle. J’ai ensuite travaillé comme manager à Espace Forme, à Lille, où je me suis occupé de la gestion du club, des profs, du recrutement… J’avais toujours eu en tête de ne pas me limiter à la partie sport, et cela a été une excellente expérience. A la fermeture d’Espace Forme, j’ai enchaîné avec un poste à Moving Lille, en tant que manager et j’ai dirigé un club en Belgique tout en continuant à me spécialiser par des formations dans le management.

BonjourFitness : Qu'est-ce qui vous a conduit à ouvrir une salle de fitness ? Quelles sont vos motivations ? Samantha : C’est un ensemble de choses. De mon côté, je me suis retrouvée à un tournant de ma carrière, je devais choisir une nouvelle direction. Travailler dans le fitness me trottait dans la tête depuis longtemps, et je me suis tournée naturellement vers ce projet. Il me permet en quelque sorte de réaliser un vieux rêve. Dess : J’ai toujours voulu évoluer, c’est ce que j’ai toujours fait. Avec l’âge, l’expérience et les contacts que j’ai aujourd’hui, l’ouverture d’une salle de fitness est la suite logique de mon parcours. Cela correspond aussi à l’envie de développer ma vision du fitness, et de mettre en place des pratiques auxquelles je crois et qui ne sont pas toujours respectées dans les clubs où j’ai travaillé. Enfin, c’est le meilleur moyen d’être indépendant, et de pouvoir prendre moi-même les décisions qui concernent mon travail.

BonjourFitness : Faut-il des compétences particulières pour ouvrir une salle de fitness ? Avez-vous fait des formations particulières (fitness ou business) en vue de cette ouverture ? Samantha : Dess et moi avons des compétences complémentaires pour ce projet. Je vais principalement m’occuper de l’aspect « Gestion » alors que Dess gérera le côté « Sport ». Mais la loi n’exige aucune compétence ou diplôme particuliers pour ouvrir et gérer une salle de fitness, même si des notions de comptabilité et une expérience du fitness sont utiles. En revanche, pour donner des cours, il faut être titulaire d’un diplôme (comme le Brevet d’Etat des Métiers de la Forme). J’ai donc passé cette année la première partie de mon brevet d’état en candidat libre. Dess : C’est vrai que les 2 principales compétences pour un tel projet sont sûrement l’aspect Sport et l’aspect Gestion. D’ailleurs, les salles de fitness qui échouent sont souvent lancées par des gens qui ne sont que des sportifs ou que des gestionnaires.

BonjourFitness : Quelles sont les grandes étapes de l'ouverture d'une salle de fitness ? Samantha & Dess : Ce qui a marché pour nous peut marcher différemment pour les autres, mais voici comment on s’y est pris (les étapes ci-dessous se déroulent sur 1 an, de juin 2005 à juin 2006) :

• Réflexion : Avons-nous envie de nous lancer dans ce projet ? En quoi consiste notre projet exactement ?
• Constitution d’un dossier : Le dossier formalise les réflexions, définit clairement le projet et présente notamment les aspects financiers comme le budget prévisionnel. Ce dernier a été réalisé par un expert comptable expérimenté avec l’aide de Dess, qui a pu lui fournir de nombreux chiffres concrets grâce à son expérience en club (ex : le coût d’un adhérent à l’année, le nombre moyen de fois où un adhérent se rend dans son club chaque semaine…).
• Recherche d’un emplacement (en parallèle de la constitution du dossier) : Chercher (et trouver) un emplacement assez tôt dans le processus nous a permis de faire des devis pour les travaux et d’intégrer des coûts réels (et non estimés) dans le budget prévisionnel.
• Recherche de financement : Nous avions 70 000 € d’apport sur un budget total de 320 000 € HT pour l’ensemble du projet. Nous avons rencontré 5 banques et 3 nous ont donné une réponse positive. C’est exceptionnel pour un projet de salle de fitness, que les banques considèrent plutôt comme un secteur « à risques ».
• Création de l’entreprise : Création administrative à la chambre de commerce.
• Recrutement de l’équipe.

Dans l’ensemble, tout s’est bien passé, même si nous avons été surpris des lenteurs administratives ou de certains partenaires pour nous donner des réponses (comme les devis des travaux).

Zen Attitude : une salle de fitness dédiée au bien-être

BonjourFitness : Pouvez-vous nous présenter votre future salle : le concept, les locaux, les cours... ? Samantha : Notre salle s’appellera « Zen Attitude » et sera située sur la zone commerciale de Auchan Faches, près de Lille, dans le Nord de la France (voir la page de Zen Attitude dans l’annuaire BonjourFitness). Nous sommes 100% indépendants, et donc pas affiliés à un réseau de salles ou de franchises. Zen Attitude est un espace de 500 m² entièrement consacré au sport et au bien-être, dans lequel nous mettrons l’accent sur l’hygiène, la clarté, les couleurs apaisantes, les choix écologiques (pour les sources d’énergie par exemple). Dess : On remarque que 80% des adhérents des salles de fitness n’aiment pas le sport. Notre objectif est donc de mettre en avant le bien-être et les bienfaits apportés par le sport, plutôt que le sport lui-même. En faisant comprendre aux gens tous les bénéfices qu’ils peuvent en retirer, nous les amènerons à faire du sport et à y prendre du plaisir. Notre objectif est de faire évoluer la mentalité des gens, de ne pas les pousser à chercher la performance immédiate, mais plutôt l’entretien de leur corps en profondeur, de renforcer leur charpente avant de s’attaquer à la « décoration ». Samantha : Pour cela, nous proposerons une salle de fitness d’env. 130 m², un espace cardio-musculation d’env. 120 m², une salle de Bike, des vestiaires homme et femme avec sauna communiquant, et un espace accueil-bar. Côté cours collectifs, nous proposerons 6 cours du système « Les Mills » (Body Pump, Body Balance…), des cours dits « free style » (Step, Hilo, abdos-fessiers…), des cours de danse, et aussi du coaching individuel, des cours ciblés pour les seniors et les enfants, et des parcours d’entraînement spécial femmes. Les abonnements seront compris entre 30 et 55 € par mois et dépendront de la fréquentation, de « 1 entrée par semaine » à « illimité ». C’est une innovation par rapport à la plupart des salles qui facturent la même somme à tous leurs adhérents. Nos tarifs sont plus intéressants pour les adhérents qui ne paient que ce qu’ils utilisent. Le système est par ailleurs très flexible, car on peut changer de formule en cours d’année, et la comptabilisation des entrées se fait en réalité à l’année, et non à la semaine. Ainsi, la formule « 2 entrées par semaine » donne droit à 104 (52 x 2) entrées par an ; on peut donc se rendre 4 fois au club une semaine, et pas du tout la semaine suivante.

BonjourFitness : Comment s'est fait le choix de l'emplacement ? Samantha : Nos principaux critères étaient une zone fréquentée, la présence d’un parking, et la proximité avec notre domicile. Le local que nous avons trouvé remplit tous nos critères, avec notamment 9000 employés de bureau qui travaillent sur le secteur, et parce qu’il est à 100 mètres du centre commercial Auchan Faches. Dess : La superficie était également un critère important, mais pas le principal. D’ailleurs, l’emplacement trouvé fait 500 m² et idéalement, nous aurions aimé un peu plus grand.

BonjourFitness : Comment avez-vous trouvé le matériel pour votre salle ? Samantha : Nous sommes allé au Salon Body Fitness à Paris. Sur place, nous avons pu rencontrer tous les vendeurs d’équipements, faire des devis et nous décider.

BonjourFitness : Comment avez-vous trouvé vos futurs employés ? Dess : Notre principal critère était l’adéquation avec l’image de détente et de bien-être que Zen Attitude veut véhiculer. Il faut également être professionnel, avec un bon contact humain, et une présentation soignée. Notre équipe sera constituée de salariés et d’indépendants. Le recrutement s’est fait beaucoup par relations. Comme je travaille depuis longtemps dans le fitness, je connais pas mal de monde et je sais avec qui je veux travailler. Sinon, des gens nous ont été recommandés ; dans ce cas nous vérifions toujours que ces personnes correspondent à ce que nous cherchons avant de travailler avec eux.

BonjourFitness : Quand allez-vous ouvrir ? Comment allez-vous faire connaître la salle à son ouverture ? Samantha : Nous ferons une pré-ouverture fin août 2006 avec des tarifs promotionnels. L’ouverture officielle est prévue pour mi-septembre 2006. Nous prévoyons de faire la publicité par les moyens classiques : journaux, distribution de flyers, affiches, prévenir nos relations, bouche-à-oreille… Dess : Nous mettrons aussi un panneau très visible dans la rue, qui permettra d’attirer l’attention des gens qui passent régulièrement devant notre salle. Nous souhaitons bonne chance à Samantha et Dess dans leur projet, et nous espérons vous donner de leurs nouvelles très bientôt.

Quelques photos de « Zen Attitude », avant travaux